Registrirajte se

Obavezno unesite polja označena sa *

Registriraj se!

 
Newsletter HP Mostar

Newsletter HP Mostar

  • Želim povremeno primati obavijesti od Hrvatske pošte Mostar

  • Ne želim više primati obavijesti od Hrvatske pošte Mostar

BRZA KUPNJA

BRZA KUPNJA

080 088 088

Svjetski dan hrane - Hercegovački uštipci i cicvara: Uštipak

Svojstvo Vrijednost
Broj marke 488
Vrsta Prigodna
Motiv Hercegovački uštipci
Autor Marin Musa
Veličina 48,28 x 29,82 mm
Tisak Zrinski d.d. Čakovec
Papir bijeli, 102 g, gumirani
Zupčanje češljasto: 14
Datum izdavanja 16.10.2018
Arak 8 maraka + 2 vinjete
Naklada 10.000 nizova
Tema MEĐUNARODNI DANI
Godina 2018

Siromašno stanovništvo Hercegovine hranilo se jelima od povrća, žita i mliječnim proizvodima, a meso je bilo vrlo rijetko na trpezi, samo za velike blagdane. Hrana je bila jednolična, ali oskudni uvjeti i siromaštvo nisu bili prepreka da se u posebnim prigodama ne pripreme i posebna jela. Niti jedna svečanost u Hercegovini nije mogla proći bez cicvare i uštipaka sa sirom iz mišine (mijeha). Bilo da se radilo o rođenju djeteta, svadbi, blagdanima… Cicvara je specijalitet brdskih krajeva i danas je samo rijetke žene znaju napraviti. Za nju je potreban poseban sir škripavac koji se zajedno s mlijekom rastopi u dubljoj tavi. Kada smjesa postane jednolična i rastezljiva odstrani se višak tekućine, doda se maslo (maslac) i malo brašna. Gotova smjesa se brzo razvuče u tankom sloju na navlaženoj površini. Ohlađena se savija u željeni oblik, poslužuje se narezana ili se komadići trgaju rukom. Za uštipke se zamijesi srednje gusta smjesa od brašna, soli i tople vode. U tavi se dobro zagrije maslo (maslac) na koje se velikom žlicom brzo izlijevaju uštipci. Kada lijepo porumene, prevrnu se na drugu stranu i nastavi se s pečenjem. Jedu se sa sirom i pršutom ili se preliju kiselim mlijekom s dodatkom bijelog luka i rastopljenog masla.

Trenutno nema recenzija za ovaj proizvod.

Nema pitanja za ovaj proizvod.

Informacije o prodavaču:

Cijena:

3,60 KM

 

Dostupno: 3269

Cijena: 5,00 KM. Dostava: 1 - 2 dana